DANS LES HAUTEURS DU CAUCA, ALBA YANET NARVÁEZ SÁNCHEZ CULTIVE LE CAFé AUX CÔTÉS DE SA FAMILLE, PERPÉTUANT UN SAVOIR-FAIRE TRANSMIS DEPUIS SON ENFANCE. CHAQUE CERISE MÛRE EST CUEILLIE à LA MAIN à LA FINCA LA CURVA AVANT DE REJOINDRE ÁREA 18, UN CENTRE DE PROCESS DÉDIÉ à RÉVÉLER LE POTENTIEL DE CHAQUE RÉCOLTE. FERMENTATION CONTRÔLÉE, SÉCHAGE PRÉCIS ET RESPECT DU FRUIT DONNENT NAISSANCE À UN CAFÉ QUI RACONTE AUTANT SON TERROIR QUE LE TRAVAIL DE CEUX QUI LE CULTIVENT.
NOTES AROMATIQUES : FRUITS ROUGES, HIBISCUS, CHOCOLAT
